Il Vietnam con me

Il Vietnam l'ho amato prima di tutto a tavola. La cucina vietnamita è in assoluto la mia preferita tra quelle provate in viaggio: se ripenso al cao lau di Hoi An mi vengono ancora gli occhi lucidi.

Poi c'è la sua storia, così intensa e intricata, che si riflette in ogni città. Raccontarla nei dettagli a chi viaggia con me è una delle cose che amo di più. E ci sono le differenze tra nord, centro e sud: i templi, i paesaggi di Ninh Binh dove le signore remano con i piedi, le sarte di Hoi An, città portuale patrimonio Unesco dove per secoli hanno convissuto persone di tanti Paesi, e lo si nota ancora oggi.

Dalle capitali storiche ai villaggi rurali, fino alla città più vibrante del sud, Saigon, tra street food, ristoranti stellati e tunnel di guerra. Un viaggio che è un crescendo di emozioni, dove ogni tappa aggiunge un pezzo di storia e un sapore nuovo.

E se parti da sola o da solo, troverai presto qualcuno con cui condividere ogni piatto e ogni scoperta.